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      日本動漫中的酒文化,不愧是同樣喜歡喝酒的民族

      日本動漫中的酒文化,不愧是同樣喜歡喝酒的民族


      來源:中國酒文化網   文章作者:佚名  點擊次數:

        有一種動畫,因為標題和內容的表里兩面性而常常遭到觀眾吐槽,比如說《好想告訴你》就是公認的《好想急死你》,又比如說因為狗糧濃度過高而被稱為《看動畫要在成為夫妻之后》的——《品酒要在成為夫妻之后》。

        作為典型的日常搞笑短漫改編泡面番本身其實并沒有多少深刻內容可言,最多也就解讀出一個酒不醉人人自醉,做個真實的自己出來。比起這種解讀,部分觀眾看番時的反應還要來得更有趣。

        比如說有人表示這番狗糧濃度過高體驗極差,所以吃泡面的時候一定不會選它。確實,畢竟泡面番是等泡面泡開的時候看的,泡開了之后誰還看泡面番呢?

        而比這種評論更加有趣的,或許就該說說這部泡面番除了喂狗糧之外的主題,也就酒文化了。

        早在2006年,就有一部名為《調酒師》的動畫播出,這部TV動畫的原作譯名為《王牌酒保》,它本身的內容可以說和眾多的職場作品沒有太大區別,講述了主人公佐佐倉的成長歷程,對調酒師這一職業的接觸和感悟。

        但在TV動畫中,出于篇幅限制,當時的制作組作出了十分大膽的改動,在采用節選的形式保留了一定程度的劇情后,幾乎將包括主人公在內的所有角色都進行了扁平化處理,從而突出了雞尾酒這一主題。

        這是從動畫觀眾的角度來看待這次TV動畫改編,實際上這部在2006年播出的TV動畫還有另外一個目的,那就是紀念雞尾酒誕生200周年,那通過改編將雞尾酒變為主角也算是情理之中的事情。

        酒文化是一個涵括范圍極廣,同時社會爭議也很大的話題,其中雞尾酒就可謂是一個典范,因為它可以在多種不同的場所出售,同一份酒譜在不同調酒師手中也可以呈現出截然不同的味道——所以也會有截然不同的標價。

        雖然這么理解有點粗暴,但無論客人覺得是在消費環境也好,是在消費雞尾酒也罷,價格確實可以反映出雞尾酒文化的多樣性,從許多人認為低俗的買醉場所,到許多人認為裝模作樣的高級酒吧,光是雞尾酒文化圈子里就有可能產生眾多分歧,更遑論圈子以外的人會以怎樣的目光看待雞尾酒文化。

        首先全球各地都會對酒精飲料作出年齡限制,這很大程度上就為酒文化在無形中下了一個定義,至少說明這是一種需要有足夠自制力才能駕馭的文化。

        這就可以理解為什么ACG作品中甚少出現以酒為主題的作品,雖然越來越多的受眾表示ACG文化不等于低齡文化,但ACG文化中的低齡受眾數量也從來沒有減少過。

        對于許多觀眾而言,如今提起酒會想起的ACG作品恐怕不會是什么《調酒師》,而是《碧藍之海》。

        《碧藍之海》中出現了大量的喝酒或者說酗酒情節,當然也因此同時出現了大量的成年飲酒警告,雖然其中也有一集提到了雞尾酒和調酒師,但其余絕大多數劇情都是在描繪普遍認知中的飲酒文化——好吧,其實就是酗酒。

        酗酒可以說是承載了酒文化絕大多數負面評價的根本原因,《碧藍之海》敢在這方面大做文章倒也算是藝高人膽大了。

        有趣的是,這種對酗酒文化的鄙視鏈也存在于雞尾酒圈子中。說到這里,就不得不提到兩種圈外人士也很熟悉的雞尾酒之一——長島冰茶。

        要說《碧藍之海》在酒文化方面給觀眾留下了什么深刻印象,無外乎就是生命之水和"烏龍茶"了,而長島冰茶(Long Island Iced Tea)就正是如同后者一般有著茶的外表和烈酒本質的雞尾酒。

        長島冰茶的起源有好幾種說法,其中一種就是在美國禁酒令期間用來混淆視線,將烈酒偽裝成茶類飲品以便買醉。按照原始配方,由四種基酒為底調制的長島冰茶有著超過40%的酒精濃度,最后通過加入可樂將顏色調成近似于茶類飲料,同時也讓酒感變得柔和且更易入喉。

        也正因為長島冰茶的這種起源傳說,加上高酒精濃度和易入喉的兩大特點,這種雞尾酒時常會出現于一些買醉場合,久而久之也就在國內有了"失身酒"的名頭,最終就成了酗酒鄙視鏈的一環。

        然而事實上長島冰茶雖然酒精濃度偏高,卻也沒有傳聞中得那么"俗",這種雞尾酒是否易入喉到頭來還得取決于調酒師本人的手藝,這也是很多人在暢飲吧等地方初次品嘗時會覺得長島冰茶不好喝的原因。

        然后到了有一定經營歷史,功底扎實的高級調酒吧,長島冰茶則可能會變成客人眼中處于鄙視鏈的"買醉飲品",這種套娃連環或許也是一種有趣的地方吧。

        上文曾提到,長島冰茶是圈外人士也很熟悉的雞尾酒之一,那另一種是什么就不言而喻了,除了"大名鼎鼎"的血腥瑪麗之外還能有誰呢?

        血腥瑪麗在國內調酒文化圈子外的傳播,可以說還遠遠超過了有"失身酒"這種勁爆名頭的長島冰茶,導致這種情況的重要原因,就是許多國內的網絡小說在提及雞尾酒,甚至只是提及酒吧時,就會把這款名字聽上去十分酷炫的雞尾酒拉出來溜一圈——比如說《斗羅大陸》里那個跟酒基本沒啥關系的酒吧。

        要說這種奇妙的傳播方式會造成什么影響,那恐怕就是在和調酒相關的視頻里,只要出現外觀呈現紅色的雞尾酒,那就有很大幾率可以看到一條內容為"血腥瑪麗?"的彈幕飄過。

        如果哪位想要去調酒吧嘗嘗鮮,那最好記住血腥瑪麗多半不會給你留下什么美好回憶,對于大多數人來說,它的味道并沒有外觀那么美妙。

        話題回到最初的狗糧泡面番,《品酒要在成為夫妻之后》本身帶有一定的調酒文化科普性質,每一集都介紹了一種居家調酒的制作方法,比起《調酒師》這種以雞尾酒文化為出發點的作品,這部狗糧里混著科普的泡面番會顯得更加貼近我們的日常生活。

        由于日本的調酒吧很多都不會通宵營業,再加上輪班制度,也就有了《品酒要在成為夫妻之后》里男主角這種家庭主夫型調酒師。

        至于為什么要特意強調這一點,那是因為在這部泡面番的一大半劇情中,男主角看起來都有些像是在吃軟飯,這可能會給補番觀眾帶來一些微妙誤會,為了避免彈幕交流時的尷尬,提前了解一下這方面的文化應該還是很有必要的。


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